新食品原料又添新成员

 

近日国家卫健委发布公告，公布明日叶、枇杷花、弯曲乳杆菌3种新食品原料通过审查成为新食品原料。在公告中可以看到，明日叶和枇杷花明确表示“婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女”不宜食用；弯曲乳杆菌“婴幼儿不宜食用”。

一、明日叶

 

明日叶正式受理时间为2016年10月28日，并于2018年8月7日通过专家技术审查，公开征求意见。至近日正式获批新食品原料身份，前后近2年半时间，这在新食品原料审批中已属于较为顺利的。早在2013年，“明日叶提取物”就开启了新食品原料的申报，但至今未果。这是为什么呢？我们对比下申报资料：

概况

明日叶

明日叶提取物

基本信息

来源：伞形科、当归属明日叶（拉丁名称：Angelica keiskei）

 

食用部位：茎和叶

 

来源于明日叶茎的汁液，主要成分查尔酮 （含量 ≥8%）

 

推荐食用量

 

鲜品≤50克/天（干品推荐食用量以鲜品折算）

 

≤200mg/天

 

食品安全指标

 

按照我国现行食品安全国家标准中有关蔬菜的规定执行。

 

无

 

从新食品申报资料中可以看出，明日叶是以原料茎和叶为食用部位，并有明确的执行标准，即蔬菜相关标准；而相比明日叶提取物中有效成分查尔酮，没有相关参考标准，从安全指标上明日叶更胜一筹。

 

明日叶（Angelica keiskei Koidz.），又名八丈芹、长寿草、日本芹等，是一种原产于日本八丈诸岛的野生芹菜，属伞形科当归属多年生草本植物，因其生命力强、生长旺盛，可今日摘叶，明日即能成长出新芽，故而得“明日叶”之名。在我国台湾及日本、韩国等国家，食用明日叶已有数十至上百年历史，并且已经批准明日叶可作为普通蔬菜和食品原料而食用。

 

近十多年来，明日叶在我国已有较多种植和应用，受到越来越多消费者的喜爱。

 

从公开资料可以看到，新食品原料明日叶的申报公司为青岛海隆达生物科技有限公司，在青岛自开始从日本引种明日叶，至今已有近10年的时间。迄今，尚无明日叶作为食品食用而发生不良反应的报到。国内外毒性研究资料表明，明日叶是一种无毒无害，可以安全食用的蔬菜。

二、枇杷花

枇杷花在2017年7月申报受理新食品原料，2018年11月通过技术审查，到近日获批，不到两年的时间，申报之路非常顺利。这得益于枇杷花除了作为中草药使用外，在我国民间的日常生活中也一直作为食材，如以煲汤、熬粥、炖菜及泡饮等方式食用。加之早在2014年枇杷花的同源物质“枇杷叶”就已成为新食品原料，这都为枇杷花的新食品原料做好了充足的准备。当然营养和安全是最基础的前提，和明日叶一样，枇杷花的执行标准也是按国家有关干制蔬菜（叶类蔬菜）的规定执行。

中文名称

 

枇杷花

 

英文名称

 

Loquat flower

 

基本信息

 

来源：蔷薇科、枇杷属枇杷（拉丁名称：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）

 

食用部位：花

 

生产工艺简述

 

以枇杷花为原料，经去梗、清洗、烘干等工艺制成

 

推荐食用量

 

干品≤8克/天

 

其他需要说明的情况

 

1.婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用，标签及说明书应当标注不适宜人群。

 

2.食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中有关干制蔬菜（叶类蔬菜）的规定执行。

 

从公开资料可以看到，新食品原料枇杷花的申报公司为上海户香果业专业合作社。

 

从上述获批通过的新食品原料，我们可以看出新食品原料的重点一定是营养、安全，否则观音土也是可以申请新食品原料的。